日料餐厅 | 哥本哈根·IZUMI Charlottenlund

IZUMI Charlottenlund是丹麦哥本哈根一家餐厅的室内设计项目。 IZUMI是一家连锁餐厅,供应北欧风味的日本料理,在大哥本哈根都市区内有数家分店。为了打造新的品牌形象,PAN-PROJECTS与mok architects共同接受委托,塑造空间形象,表达餐厅概念。通过设计,团队将IZUMI的品牌宣言“Nordic twisted Japanese”成功地转化为具象的空间体验。


▼室内概览


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日本和北欧的文化交流历史悠久。特别是在设计领域,有很多源于日本的文化产物最终在北欧发展壮大。设计师正是从斯堪的纳维亚半岛和日本文化的交融中汲取灵感,打造出IZUMI品牌独特的概念。


▼从入口看室内


日料餐厅 | 哥本哈根·IZUMI Charlottenlund


▼窗边的座位&看向开放式厨房


餐饮


设计师采取策略,将日本空间设计手法融入斯堪的纳维亚语境中,同时加入受日本影响的北欧元素,旨在创造一种日本-斯堪的纳维亚设计的互动手法。弧形的木板包裹厨房区域,成为独特的标志,诠释了IZUMI的品牌形象。模块化的墙壁面板采用日本传统木材尺度,像日式榻榻米一样划分空间。


▼面板体现榻榻米元素


设计案例


另一方面,墙壁面板采用北欧常用的橡木材质,微微弯曲的面板从斯堪的纳维亚的steam-bent家具中汲取灵感。这些设计的细节实现了北欧和日本文化的独特融合,以空间为媒介讲述了IZUMI的故事。设计师深入探索两种文化,通过互动设计的手法,实现了斯堪的纳维亚和日本两种文化间恰到好处的融合。


▼灯光营造氛围


餐饮


日料


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▼丰富的木质元素来源于两种文化


日料餐厅 | 哥本哈根·IZUMI Charlottenlund


▼细部:桌椅设计


餐饮


▼细部:光影


设计案例


▼细部:榻榻米墙壁


餐饮


▼平面图:


日料

项目空间信息:

空间名称:“ IZUMI Charlottenlund”日料餐厅

空间类型:餐饮空间、日料餐厅、品牌餐饮

空间地址:丹麦哥本哈根夏洛特隆德2920号贾格斯堡大街30号

设计公司:PAN- PROJECTS + mok architects

空间面积:120平方米

空间主材:木地板、橡木、木饰面、樟子纸、乳胶漆

摄影版权:Yuta Sawamura

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