餐厅设计 餐饮设计 空间设计 焦廻·烧鸟铁板料理自助餐厅设计

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一期一会，和敬清寂。

—— 千利休

一期一会，一食一饮，人生一串。禅与修行，着于器物表里之间，五感觉触中，藏着生活最本真的欢乐。万般诸事，不如自得；舌尖食享，意会侘境。

本案餐厅设计集烧鸟铁板料理于一厅，焦廻Kogomawari取意(Kogo)焦状烧灼香气和炭火直击食材的瞬息之美扑捉。(Mawari)作为动态回转之意，暗合日式茶道和敬清寂的审美。

焦廻Kogomawari餐厅设计将当下食饮文化与传统相碰撞，简练融合新生场景化打造。既满足拍照打卡吃漂亮饭诉求，又于不经意间沉浸一场日式和风体验。不出国，却出片。

烧鸟·铁板·料理·精酿汇于一间，纷至沓来，琳琅满目，自助自取。早·中·晚全时段运营，顿顿满足。人们印象中的日式风物都精陈于焦廻。

焦廻的开放式空间设计布局，契合日式整洁规则的特质。亲切的聚会氛围融于禅空间，冷暖交汇，内敛冷峻互为烘托，一面人间烟火，一面禅意侘境。

纵与横的流动，回转的秩序感在克制与欢悦之间拿捏尺度，排排入坐，井然有序，融身沉浸，不经意间让餐厅洋溢出烟火气。

拙朴的石材，简约阵列排布；招幌小吊旗，延引品牌文化；水泥墙绿植，演绎倔强的生命力。石与木，钢与纸，展示材质本真之美；明与暗，冷与暖，映衬餐厅融合之风。

障子门灯饰设计与门头设计内外呼应，食物的焦痕神态似《神奈川冲浪里》的浪花，舌尖秀场在这一刻具象化，食享之乐在这一刻无限蔓延。

陶然，熏然，沉浸，焦廻其间，依次开启视觉和嗅觉和味觉食享。烹饪舞台有厨艺大秀激活味蕾，麦作精酿润喉、畅爽、饱腹、上头。

烧鸟·铁板·料理美食在眼前回转，焦香四溢，食享肆意。俨然印象中的日式风情“一日游”，五感漫游，色·香·味·觉·触，和风之美，美在方方面面。

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项目名称：焦廻·烧鸟铁板料理

项目面积：185㎡

项目地点：兰州中心·甘肃省兰州市七里河区西津西路16号

项目用材：石材、金属、玻璃、肌理漆、亚克力、杜邦纸

项目摄影：金松建筑空间摄影

#餐厅设计公司：#艺鼎设计