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丹麦哥本哈根能鼓舞人心的餐厅

设计的核心是解散餐厅的个人功能,并将其组织成一系列独立但相互连接的建筑。共有11个空间,每个空间都根据自己的特定需求量身定制,并采用最适合其功能的最佳材料,密集地围绕餐厅的心脏,让厨师听到这一切。餐厅体验的每一个部分 - 抵达,休息室,烧烤,葡萄酒选择和私人公司 - 都集中在厨师周围。从他们的中心位置,他们对餐厅的每个角落都有一个完美的概览,同时允许每个客人遵循传统上幕后发生的事情。


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