酒店设计中存在的典型问题

 酒店设计是一个庞大的工程项目,是一门科学,是一个跨越多学科的职业。酒店设计对酒店建设及其运营成本高低、投资与经营成功与否关系十分重大。伴随着酒店行业的繁荣发展,由于一些投资者、设计者不重视或不懂酒店设计与规划,导致酒店设计中存在一系列问题。总体来看,酒店设计中存在的典型问题表现为以下几大类:


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No.1无中生有酒店设计。酒店在设计前,必须先完成市场调查、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。有的投资人在还没有认真做好前期的准备工作,就直接开始了酒店设计工作。另外有的投资人就凭参考了几家酒店,对别人家酒店的感性认识,就拍板决定投资新建酒店,设计单位没有参与到酒店筹建的前期阶段,这对今后酒店的设计和发展运营是不利的。

No.2空有其表的金玉外观。从外面远远看去,酒店外观很漂亮,吸引消费者眼球。但在内部功能规划、装饰设计方面却是一塌糊涂,设计显得不专业,实用性还很差,更缺少艺术性。酒店开始运转后才发现设计美观与实用功能不成正比,便又要敲敲打打花费二次成本改造。有的酒店甚至连二次改造的机会都没有,设计缺陷过大,只能终身遗憾,造成经济损失。一个很重要的原因就是设计师不懂酒店运营管理,没有从酒店的各种设施功能和消费者的消费需求出发,而只是站在一个做笺注设计的角度进行酒店设计。


酒店设计中存在的典型问题


No.3偷换概念。由于投资酒店项目耗费资金大,国家政策从宏观上限制楼堂馆舍的建设。因此,一些国企或者政府部门、事业单位等投资人就以培训中心、活动中心等名义立项并建造,建成以后再改造成酒店。这类酒店往往像是酒店但从标准上来说又非酒店,许多的建筑结构、设施设备、功能布局等都不能满足酒店专业经营的需要,先天不足,但后天的改动作用也不大。

No.4盲目模仿。酒店的设计要因地制宜,不能盲目的模仿他人设计,设计时需要考虑酒店经营和消费者的需要相挂钩,倘若只是一昧照抄模仿,甚至有可能会继承到原有设计上一些错误的地方。比如说电视柜、前台接待高台等,酒店外观设计和功能设计千篇一律、毫无进步与创新,导致新建造的酒店只是原来已经存在的酒店的复制体,对今后经营也没有多大好处。


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No.5个人主观意向太强烈。有的投资者包括一些上级主管领导将个人的意志、特殊爱好,强加到酒店设计中来,与酒店经营管理完全背道而驰。对酒店运营极其不利。


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