许建国 - 合肥乡味小厨餐饮设计

项目名称:合肥乡味小厨餐厅

项目地点:安徽·合肥

建筑面积:280㎡

主要材料:水泥板、实木、小白砖

项目面积:200平方米

设计公司:合肥许建国建筑室内装饰设计有限公司

主案设计:许建国

设计团队:刘丹

完成时间:2016年11月


    本案所设计的是合肥一家富有浓浓乡味的餐厅,这所餐厅不仅是供人吃饭的地方,它还包含了设计师对乡村的一种执着和怀恋......火车沿途经过一片村庄,被四处张望的六岁女儿看到,女儿问:“爸爸我们的老家在哪里呀?”爸爸:“我们的老家在乡村啊!”女儿:“那我们怎么不回去呢?”爸爸:“因为爸爸的老家被拆了,现在已经不见了......”被提及的往事让设计师陷入沉思。乡村到底是什么?乡味又是什么?


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此次项目所设计的室内环境,设计师采用水泥板和木质材料相结合的手法,来体现乡村的自然淳朴、生动有趣。为了体现主题,我们可以看到门头的上方不仅标有餐厅的名称和logo,还有一副原汁原味的乡村景象画,澄净的蓝色系标识与整体色调相互搭配,给人一种放松、舒缓的精神状态,同样也给餐厅带来一种层次分明的美感。

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功能布局主要分为就餐区和后堂区,进入餐厅第一眼可以看到一台老式缝纫机,与周边环境相互衬托,瞬间让人勾起童年记忆,然而它又与童年中的记忆有所不同,乡味中带着时尚,时尚中又隐约透露着乡愁,同时也反映着主人对原本生活的向往朴实生活的追求。

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为了使整体空间更加饱满,设计师在空间的中心部位设计了一个盒子式的造型空间,四面的镂空设计和顶面的造型相互搭配,既达到了视觉上的美观又在一定程度上保护了空间的私密性,实木边框与玻璃结合而成的玻璃窗,使每个角度都被设计的恰当自然,宛如一间乡村小屋。与主题相互融合的备餐柜,看上去不仅美观实用而且趣味十足,实现了形式美与功能完美的结合。

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本案的设计不仅满足了店内的布局需要,而且还原了设计师对家乡的记忆,清新自然的室内环境所营造出的氛围,置身其间就能唤醒人们对美好往事的回忆,让人感受到故乡的召唤和回家的温馨。


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